Um evento como o Pinga + Feijão deixa claro a importância da cachaça como “Patrimônio Cultural”, tendo em vista que sempre que aparece o nome “cachaça” podemos perceber que está diretamente ligado a nossa identidade.
Acho de extrema importância um evento como esse para o resgate dessa nossa identidade cultural. Apenas deixo uma ressalva em relação ao texto, é que no quinto parágrafo diz-se “cachaça de banana” e segundo a legislação brasileira Art. 92 da Lei nº 8.918, de 14 de julho de 1494, que dispõe sobre padronização, a classificação, o registro, a inspeção, a produção e a fiscalização de bebidas, na redação dada pelo decreto nº 4.851, de 2.10.2003
Cachaça é a denominação típica e exclusiva da aguardente de cana-de-açucar produzida no Brasil, com graduação alcoólica de trinta e oito a quarenta e oito por cento em volume, a vinte graus Celsius, obtida pela destilação do mosto fermentado da cana-de-açúcar com características sensoriais peculiares, podendo ser adicionado de açucares até seis gramas por litro, expressos em sacarose.
Assim no máximo essa referida bebida seria um “aguardente de banana”.

FONTE: José da Paz Dantas (Paizito)
Turismólogo/Guia de Turismo

Segunda edição do Festival Pinga+Feijão começa no dia 29 de maio

Difícil falar de cachaça sem se lembrar do Brasil. Impossível falar de feijoada sem se referir ao Rio. Pois foi exatamente por pensar assim que o Polo Leblon juntou as duas iguarias de nossa identidade gastronômica num único evento, o Festival Pinga+Feijão, cuja segunda edição acontece entre os dias 29 de maio e 14 de junho, em 11 restaurantes da Rua Conde Bernadotte. Mas, ao se deparar com as receitas, logo se percebe que o feijão rendeu pratos deliciosos ao lado da água que passarinho não bebe.
O cheirinho de Brasil recende logo de cara na Academia da Cachaça onde é servida uma bondosa feijoada feita com carnes nobres (R$ 43,80) acompanhada de uma dose de cachaça envelhecida com mel e limão, como cortesia da casa.
Pertinho dali, no Botequim Informal, tem jabá desfiada, servida com purê de jerimum, tutu à mineira e couve (R$ 22,80). A carta de cachaças da casa, criada por Paulo Magoulas, oferece cerca de 32 rótulos, todos com as curiosidades mais marcantes destacadas no cardápio. Durante o Pinga + Feijão, o Botequim informal vai dar uma dose de cachaça com limão, apelidado de batidinha informal.
O tutu também aparece na receita do Tutu à moda do Gatto (R$ 18,90), preparado com lingüiça e cebola afogados na cachaça + um garotinho Lager, do Gattopardo.
No quesito internacional, o feijão nosso de cada dia também faz bonito. A tradicional feijoada alemã preparada com os grãos brancos é servida com uma dose de “cachaça de banana” no Herr Pfeffer (R$ 39,90). Já a opção do tex-mex Rota 66 são as tradicionais tortilhas de milho recheadas com pasta de feijão, alface e molho salsa, feito à base de coentro, cebola e tomate, cobertos com queijo mussarela ralado (R$ 19,00). Para acompanhar, a sugestão é a dose de cachaça Magnífica com gotinhas de tabasco (R$ 5)
Os amantes dos petiscos vão adorar os bolinhos de feijão recheados com carnes de feijoada (R$ 13,90) do Justa Causa, assim como a frigideira brasileira feita com cubos de lombo de porco e feijão tropeiro (R$ 34,80) servida no Desacato. A sugestão é degustar o delicado licor de cachaça (R$ 5,20) antes começar a comilança. Por falar em delicadeza, o Café DaConde preparou uma curiosa mistura de paçoca, cachaça e café que rendeu um drinque saboroso, suave e refrescante (R$ 7,50), ideal para ser apreciado na da calmaria do final das tardes outonais. Já o Zaffiro tem como opção o Lemon Ice Shot (R$10,50), sorbet de limão, mergulhado na cachaça. O sorbet não leva leite e é sem glúten.
E, para aqueles que querem conhecer o gostinho do Festival no aconchego de seu lar, a chef Rosali Wilson do Chic Chicken preparou uma receita de codorna temperada com feijão tropeiro (R$ 54,30 Kg) que pode ser entregue em casa. O prato do Vegetariano Social Clube, delicados bolinhos de arroz e feijão fritos ou assados no forno (R$ 12,00 porção), também podem pedidos por telefone, por quem não puder ir ao aconchegante espaço.
Todos os participantes da boa mesa brasileira estão localizados na galeria do número 26 da Rua Conde Bernadotte, endereço transformado num refúgio de arte, cultura e gastronomia, que o Polo Leblon vem investindo para consolidar como ponto de encontro no coração do bairro.

FONTE: Diário do Turismo

Bahia inicia programa de capacitação para receber bem o turista LGBT

Depois de Pernambuco, mais um Estado nordestino está colocando em prática ações para receber bem o turista LGBT. A Empresa de Turismo da Bahia (Bahiatursa) acaba de inaugurar um curso para capacitar os profissionais do setor no sentido de atender às demandas do visitante homossexual. A iniciativa é apoiada pela Secretaria de Turismo através do Programa de Qualificação Bahia é Muito Mais Verão.
Na aula inaugural, os 39 alunos da primeira turma assistiram à presidente da Bahiatursa, Emilia Salvador, traçando um panorama da atual realidade do turismo gay do mundo, com ênfase na Bahia. Já o secretário de Turismo, Domingos Leonelli, disse que a Bahia irá mostrar que é muito mais que sol e mar, mas também um Estado "generoso e respeitoso à diversidade".
Marcelo Cerqueira, presidente do Grupo Gay da Bahia, aproveitou a oportunidade para destacar as ações da entidade no setor turístico. O GGB já oferece orientação ao turista em sua sede do Pelourinho e também consultorias para quem quer investir pesado no Estado.

Exemplos que deveriam ser seguidos por todos os estados.

FONTE: Diário do Turismo

CVC rebate críticas da Abav - RN

Em resposta à matéria veiculada nesta quarta-feira (20) no DT sobre a insatisfação da Abav-RN e seus agentes de viagens com a CVC, a diretoria de vendas da CVC Turismo informa que em nenhum momento foi procurada pela Abav-RN e por sua dirigente, Ana Carolina Costa, para discutir eventuais melhorias no atendimento ao mercado local de agências de viagens. Segundo a nota, a diretoria de vendas da CVC soube do descontentamento da ABAV-RN por intermédio da imprensa, sem antes ter sido consultada para debater o tema, fato que considera estranho, pois esta diretoria é conhecida em todo o mercado nacional, e, além disso, é a maior emissora de turistas para o Rio Grande do Norte, sendo, portanto, também conhecida localmente. Além disso, a diretoria CVC mantém sempre aberto canal de comunicação com as entidades e com o mercado.Preocupada com o fato, a diretoria da CVC procurou a ABAV-RN, em uma atitude proativa, para tratar o assunto com a seriedade que o tema exige. Propôs de imediato uma reunião entre as partes interessadas, que ocorrerá no próximo dia 3 de junho.

FONTE: Diário do Turismo

Agências Abavianas do RN vão boicotar vendas da CVC

Em nota veiculada nesta terça-feira (19), a presidente da Associação Brasileira de Agencias de Viagens, seccional do RN(ABAV-RN), Ana Carolina Costa, informou que as agências que participaram da reunião no dia 18 (segunda-feira), na sede em Natal vão boicotar a operadora CVC.
Os principais motivos que contribuíram para esta decisão estão associados à ausência de ética mercadológica quanto à comercialização direta de uma Operadora para o consumidor final, quando a sua atuação que deveria ser de venda exclusiva para os agentes de viagens. Em reunião ordinária, com a presença de 32 agentes de viagens, foi deliberado por meio de seus associados presentes a reunião que, a partir desta data, não iriam mais vender produtos da CVC.

Abaixo foram relacionados os reais motivos que condicionaram os associados da Abav-RN a tomarem a decisão de não mais vender produtos CVC e o Diário do Turismo a publica na íntegra:

"A CVC NATAL se tornou hoje o maior concorrente das agências de viagens de Natal quando abriu 5 lojas nos shoppings da cidade;
Nosso cliente compra na nossa loja um produto CVC e na próxima viagem vai direto a uma loja CVC fechar um outro pacote;
A CVC NATAL não disponibiliza a todas as agências vouchers com LOGOMARCA da agência de turismo compradora do pacote;
Não entrega VOUCHERS imediatamente a compra do pacote às agências de viagens; o emissor tem que implorar pelos vouchers;
NÃO disponibiliza sistema ON LINE de reservas para as agências como é feito por outras operadoras ;
A CVC nas vendas com entrada de R$ 1,00 (um real) vem efetuar o pagamento de COMISSÃO depois de 45 dias, depois de muita cobrança pelas agências.
A CVC NATAL no tem funcionários suficientes para apoio às agências de Natal, principalmente em dias de promoção. Muitas vezes o agente perde clientes que desistem de esperar nas agencias e vão as lojas CVC comprar diretamente;
A CVC NATAL demora para efetuar o pagamento de REEMBOLSOS as agências, gerando muitas vezes problemas judiciais pelos passageiros .
A CVC NATAL Cobra MULTAS altas para pedidos de reembolso e alteração de pacotes com valores bem acima de outras operadoras;
A CVC NATAL só COMISSIONA em 10% enquanto algumas operadoras de Natal pagam até 14% ao agente de viagem;
A CVC NATAL muitas vezes não confirma pacote ao agente de viagens, mas confirma ao cliente direto em suas lojas espalhadas nos shoppings da cidade;
A CVC vende passagem aérea diretamente ao consumidor final, na tarifa operadora, quando essa prática é proibida a todas as operadoras;
A CVC ESCOLHEU VENDER AO CLIENTE DIRETO, descartando a parceria com os agentes de viagens. Nos anúncios da CVC na TV eles mandam o cliente procurar UMA A LOJA CVC MAIS PRÓXIMA DA SUA RESIDÊNCIA. "Esqueceram de mandar procurar o seu agente de viagens", finaliza a mensagem enviada pela presidente da ABAV-RN, as agencias associadas.

Aventura no Festival de Pescado do Seridó

Para os adeptos da Aventura, foi realizado no dia 02/05/09 uma trilha de nível médio com opção de rapel, canoagem e tirolesa pela Vitória Régia Turismo, que faz um trabalho de desenvolvimento do Roteiro turístico do Seridó, com muito profissionalismo e responsabilidade, dentro da Campanha de Consumo Consciente de Turismo de Aventura, encabeçada pela ABETA (Associação Brasileira das Empresa de Ecoturismo e Turismo de Aventura), da qual é associada. A Vértice Ecoturismo (receptivo da Vitória Régia Turismo) fará a operação da trilha. Para tanto, conta com uma equipe de instrutores treinados e capacitados para os roteiros de aventura e todos os equipamentos necessários à segurança, além de contar com um socorrista e salvavidas profissional na equipe.

A programação foi a seguinte:

Travessia do Açude: a travessia é realizada em canoas de pescadores guiada por um pescador e os participantes receberão os coletes de salva-vidas. Saída em frente ao sangradouro, cruzando o açude até a ilha central, desembarcando na área de Camping Pontal do Seridó.

Trilha ecológica de nível médio: A trilha começa na área de Camping “Pontal do Seridó”, passando pela Pousada Pé de Serra, seguindo numa pequena escalada de 250m de serra íngrime. Durante o percurso faremos a identificação da Flora e da Fauna, com paradas em mirantes para refrescar-se através do ar puro, aroma da vegetação e uma paisagem de encher os olhos de emoção. Na trilha ainda teremos a oportunidade de conhecer formações geológicas como por ex fendas gigantes que poderão ser exploradas. Toda a trilha é acompanhada de guia e condutor de Turismo de Aventura (PAIZITO), e de um socorrista profissional, alem dos equipamentos de proteção e segurança como capacetes, material de primeiros socorros.

Rappel: O Rappel é realizado no topo da Serra, em uma rocha vertical com 37m de altura e um visual sensacional da vista panorâmica do Açude Gargalheira. Uma grande oportunidade de superar seus limites. O rappel é realizado pela equipe da Vértice com instrutores credenciados, equipamentos necessários à segurança tais como: Cadeiras acolchoadas (para maior conforto do turista), capacetes, mosquetão, freio oito e, ou ATC, luvas, cordeletes e cordas estáticas e dinâmicas.

Tirolesa: A tirolesa é realizada em frente o sangradouro. Um pulo do gato cruzando todo o sangradouro. Uma sensação maravilhosa de liberdade e beleza. A Tirolesa é montada com equipamentos profissionais tais como: Cordas estáticas, cadeiras, fitas, roldanas e instrutores treinados e credenciados, afim de garantir a segurança e a tranqüilidade do turista.

Paizito - Guia de turismo/Turismólogo

Evento da Melhor Idade em Natal receberá participantes de todo o Brasil

Delegações de vários estados já confirmaram presença no XI Encontro Luso-brasileiro do Turismo Senior e XII Congresso Brasileiro dos Clubes da Melhor Idade. Os eventos receberão participantes do Rio de Janeiro, São Paulo, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Ceará, Paraíba, Maranhão, Piauí, Amapá, Pernambuco, Bahia, Espírito Santo, Mato Grosso, Goiás e Minas Gerais. Muitos participantes de Portugal também já confirmaram presença, se inscrevendo nos eventos. O XI Encontro Luso-brasileiro do Turismo Senior e XII Congresso Brasileiro dos Clubes da Melhor Idade serão realizados no período de 17 a 20 de maio, no Centro de Convenções, na Via Costeira, em Natal.

Fonte: Diário do Turismo

Turismo Nacional: um espetáculo em curso mas ainda sem platéia

Fortaleza - Se as palavras do secretário de Turismo do Ceará, Bismarck Maia, se concretizarem, o estado brasileiro que irradia calor e simpatia terá injetado em sua economia nos próximos três anos cerca de 225 milhões de dólares. Tudo isso resultado da 18ª Brazil National Tourism Mart – BNTM – evento corporativo que teve sua versão 2009 com o sotaque cearense e terminou neste sábado (25). Ao evento compareceram 450 buyers (compradores) internacionais que levaram uma iluminada impressão das terras cearenses e nordestinas. De acordo com o próprio Bismarck, se os 450 buyers comercializarem 40 pacotes mensais no valor de mil dólares cada, isso gerará, no mínimo, aquela receita acima movimentando a grana no estado. “Com nossas ações de infra-estrutura teremos um salto de qualidade, consolidando o Ceará nos mercados nacionais e internacionais.” Torcemos para isso Bismarck. O Ceará é fértil em talentos artísticos, da música à poesia, do artesanato às artes plásticas. É aqui também que brotaram os maiores e melhores comediantes do Brasil; é a terra do riso e do bom humor; percebe-se, no entanto, que o turismo na terra do forró tem sido levado muito a sério, e que finalmente o poder público encara o turismo como uma peça dramática e não como uma comédia. Sim, sem exageros. O turismo é e deve ser levado a sério porque se trata de um ramo da economia moderna que pode tirar da linha da pobreza milhares e milhares de brasileirinhos que vivem na periferia das cidades pequenas, médias e grandes. Estes não se contentam mais com os bolsa-famílias que lhe oferecem. O excesso de informação lhe permitem, agora, querer mais.O cearense, o nordestino e o brasileiro merecem mais. Essa cadeia produtiva que tanto se propala e que tem enchido os discursos e superavitado as pesquisas tem tudo para mudar o país em sua realidade. É inadmissível continuarmos observando o abismo existente entre a palavra e as ações, o discurso e a prática, o prometido e o não cumprido. O Diário do Turismo em visita ao Ceará constatou vários equipamentos em fase de implantação e projetados. Entre eles, a duplicação da rodovia CE- 040 – que leva a Beberibe - , os trabalhos nas obras dos aeroportos de Aracati e de Jericoacoara, que facilitarão o fluxo de turistas para aqueles dois paraísos tropicais, o novo pavilhão de eventos e feiras em Fortaleza – orçado em 270 milhões de reais, e o Aquário da capital cearense, que, segundo o próprio Bismarck, “vai marcar a entrada de Fortaleza na modernidade da arquitetura internacional.” Torcemos para isso, secretário. O Estado que já teve ciclos de prosperidade como o extrativismo do algodão, a construção civil, a indústria têxtil vê agora no turismo o roteiro para um grande espetáculo. Que na platéia possam estar um maior número de cearenses, nordestinos e brasileiros usufruindo de seus benefícios. E que este espetáculo traga para cá milhões de expectadores estrangeiros e que não se espantem mais com nossa tragicômica realidade. Fiquem à vontade com nossa simplicidade, alegres com nossa espontaneidade e espantados com nossa mudança. Que embarquem de volta para seus países com a certeza de que agora somos capazes de construir um país para todos.

Por Paulo Atzingen – Diário do Turismo