Estágio em Turismo

Eu, José da Paz Dantas, RG: 1412847, Bacharéu em Turismo pela Faculdade Católica Santa Teresinha, com registro acadêmico nº 20051004013, concluí o estágio supervisionado obrigatório na empresa “Vértice Ecoturismo”, realizado entre os dias 09/03/2008 e 25/05/2008, totalizando 300 horas e tendo como avaliador o proprietário da organização, o Sr José Maria Barros de Medeiros.
A Vértice Ecoturismo foi fundada em 1998 e sua principal meta é a satisfação total dos clientes, preocupando-se em preparar toda uma infra-estrutura para que os mesmos tenham o conforto e a segurança necessária.
A empresa tem como objetivo afastar as pessoas da agitação do cotidiano das cidades e oferecer a elas um contato mais direto com a natureza, que não deixa de ser um grande exercício onde podemos superar os nossos limites e aprendermos importantes lições para o resto de nossas vidas, pois, além de conhecer novos lugares uma aventura é sempre um aprendizado. Acreditando que a maior recompensa pelo trabalho realizado é quando no retorno de uma viagem percebe-se o sorriso estampado no rosto das pessoas e saber que a empresa contribuiu para as lembranças desses bons momentos de suas vidas.
Para que isso aconteça foram elaborados cuidadosamente todos os roteiros, fazendo com que os clientes tenham o máximo de interação com o local, e com os outros participantes da viagem.
A Vértice Ecoturismo é uma empresa especializada em roteiros ecológicos, principalmente no seridó. Na região inteira existem belezas naturais surpreendentes atraindo um grande número de pessoas interessadas em conhecê-las, porém só a aventura não é suficiente, segurança e conforto são indispensáveis nesse tipo de atividade. Os roteiros desenvolvidos pelo Vértice são bastante diversificados e em níveis de dificuldades diferenciados, proporcionando assim a participação de um público bastante variado, desde crianças, estudantes universitários, empresários, até o público da melhor idade.
Dentre os serviços oferecidos pela empresa destacamos os seguintes:

Escalada: A escalada é uma prática que utiliza técnicas e movimentos de montanhismo e tem como objetivo exigir o máximo de força e concentração do praticante, a técnica, a coragem e a força são elementos que fazem da escalada um esporte apaixonante.
Rapel: Caracteriza-se por uma técnica de descida que o praticante utiliza para vencer obstáculos como rochas, cachoeiras entre outros, com o uso de cordas e equipamentos apropriados.
Tiroleza: É um tipo de técnica usada para conduzir as pessoas de um ponto a outro em alturas diferentes fixando-se cordas entre eles. Para praticar o cliente basta escorregar pela corda preso à uma roldana e esta por sua vez presa a uma cadeirinha de rapel por meio de cordeletes de segurança.

Trekking: Consiste em caminhar por trilhas naturais, desfrutando a natureza, cercado de belas paisagens em lugares muitas vezes desconhecidos. Quem pratica o trekking tem essa oportunidade e é sem dúvida o principal motivo que faz essa atividade crescer cada vez mais. Os praticantes aliam a contemplação da natureza com os benefícios da atividade física, além de ser uma atividade que não necessita de muito recurso financeiro ela pode ser realizada em pequenos e grandes percursos e com graus de dificuldades variados, importando apenas o prazer de caminhar.

Espeleoturismo: O espeleoturismo é a pratica esportiva ou recreativa de visitação à cavernas. Nesse tipo de atividade o turista tem a oportunidade de contemplar grandes salões com suas estalactites e estalagmites, em algumas cavernas até a possibilidade de mergulho e rapel como também de encontrar inscrições rupestres já que era nessas formações que o homem pré-histórico se refugiava.
Para á pratica dessas atividades é necessário que a empresa possua instrutores capacitados como também uma série de equipamentos imprescindíveis para que ocorra tudo com segurança.

Equipamentos necessários:

- Cordas estáticas
- Cordas dinâmicas
- Mosquetões
- Freio oito
- Cadeirinhas
- Polias (roldanas)
- Cordeletes
- Fitas de segurança
- Capacetes
- Sapatilhas
- Luvas
- Recipiente para água (mochilas de hidratação, cantil)
- Pinos de ancoragem
- Barraca
- Pó de Magnésio
- Lanterna
- Bússola, GPS

A estrutura organizacional da Vértice Ecoturismo resume-se no proprietário que também é instrutor e os demais instrutores, localizada no Shopping Liberdade na rua Felipe Guerra, centro, Caicó-RN, a empresa funciona em parceria com a Vitória Régia Turismo. Essa parceria realiza-se da seguinte forma: a Vitória Régia comercializa os pacotes e a Vértice executa os serviços, assim essa união faz com que tanto a primeira não fique parada nos períodos de baixa e a segunda divulgue seus serviços.
No nosso estágio realizamos todos os tipos de atividades já mencionados, e os principais destinos foram São Vicente-RN, Barragem Gargalheiras localizada na cidade de Acari-RN e Caicó-RN. Em relação a nosso horário de estágio ele foi um pouco indefinido tendo em vista que só aconteciam as atividades quando algum grupo de pessoas se interessava e comprava um pacote.
O estágio foi bastante proveitoso, pois além de colocarmos em prática alguns conhecimentos que já tínhamos podemos aprender novas técnicas e habilidades para quem deseja praticar ou mesmo trabalhar com o turismo de aventura.
Nosso estágio terminou no dia 25 de maio de 2008, na V Feira de Negócios do Seridó, realizada na Ilha de Santana, onde no evento expomos um paredão de escalada, prática que cada vez mais vem ficando conhecida pelos amantes do turismo e da aventura, a instalação do paredão foi um acordo entre o proprietário da Vértice e a organização do evento, com o objetivo de atrair não só a população em geral como também mostrar para os empresários esse tipo de atividade que em algumas empresas já vem sendo utilizada como parte integrante das ações da organização para com seus funcionários.
Destaco o estágio todo como positivo, tendo em vista que quando terminamos automaticamente fomos convidados para fazer parte do quadro de instrutores, assim concluo que o esforço foi proveitoso para ambas as partes atingindo os objetivos propostos.

A CACHAÇA COMO PATRMÔNIO HISTÓRICO

A investigação histórica voltada para os aspectos culturais tem ganhado espaço atualmente, principalmente no que diz respeito à cultura popular.
Em meio às aceleradas transformações do mundo moderno, revolução tecnológica e processo de globalização, as tradições, costumes, e as culturas seculares estão sendo esmagadas, desaparecendo, e deixando um imenso vazio.
Existem elementos que se bem trabalhados e compreendidos podem de alguma forma contribuir para que esse quadro comece a reverter. A cachaça se encaixaria muito bem neste contexto. Resgatando a história de um povo, proporcionando um momento de entendimento e vivência adequada de nossa cultura, revivendo e contando de forma diferente o que temos de melhor, ou seja, agregar valores a comunidade por meio de informações e experiências que valorizem a história e as características culturais.
Destilado alcoólico produzido através da cana-de-açúcar, bebida genuinamente brasileira, a cachaça sustentou o país como mercadoria, moeda e alimento contribuindo para a formação de nosso mercado interno, como também esteve presente em todos os momentos de nossa história, tendo construído sua trajetória juntamente com a do Brasil.
Diante disso, é importante ressaltar que a realidade da conservação e divulgação do nosso patrimônio imaterial está um pouco distante do que se tem por ideal. Portanto é de extrema importância um estudo mais aprofundado sobre a história da cachaça para poder resgatar nossa memória fazendo com que tanto a população quanto os turistas possam conhecer e admirar nossa cultura. E é precisamente nesse sentido que a presente pesquisa pretende de forma pioneira abrir um precedente para o desenvolvimento de futuras pesquisas voltadas para o tema.
Alguns pontos que devemos abordar são:
- A importância da cachaça para a história do Brasil
- O universo sócio antropológico da cachaça.
- A cachaça como uma arte
- Brasileiro: devoto da cachaça ou cachaceiro?
- A relação da cachaça e o imaginário popular
A história da cachaça tem início juntamente com a História do Brasil, surgindo como conseqüência do interesse do açúcar produzido no país. Além dessa relação a cachaça foi agente de vários acontecimentos, desde momentos tristes à celebrações por conquistas. Às vezes, sua produção foi estimulada, outras foi proibida, mas sempre esteve presente na construção de nosso país, afirmando seu sabor e sua autenticidade.
A cachaça foi descoberta por acaso, pois, os escravos perceberam que da espuma que sobrava da garapa e era jogada nas cocheiras deixavam os animais revigorados, assim, passaram a consumir essa espuma. Chegando aos ouvidos dos senhores de escravos, que por sua vez já conheciam técnicas de destilação, decidiram aplicá-las ao mosto fermentado da cana-de-açúcar, dando origem a cachaça. Dessa forma a cachaça passou a figurar tanto na colônia, como também nas futuras conquistas e negócios do reino e em épocas mais contemporâneas. (TRINDADE, 2006.)
Segundo Marcelo Câmara (2006), a cachaça é um destilado alcoólico produzido exclusivamente através da cana-de-açúcar, bebida genuinamente brasileira que durante toda sua vida foi discriminada e perseguida, proibida pelas elites e a classe média.
Antes de ser um produto econômico, é uma das mais belas expressões da cultura brasileira. A prova da vitalidade e permanência cultural da cachaça está no patrimônio lingüístico que criou e continua a criar, existe um acervo disponível de cerca de mil sinônimos da palavra cachaça.
A degustação com certeza é uma arte, pois, constitui a mais poderosa ferramenta, o caminho mais legítimo e confiável para você conhecer a cachaça, construir sabedoria e crítica sobre a bebida. Degustar e beber são atos culturais distintos.
Os passos de uma boa degustação são: o ambiente, o copo, a mente o corpo e a boca, as mãos, os olhos, o nariz, o gole o gosto e avaliação.
Com relação à cultura o Ministério do Turismo (2006), afirma que a diversidade da cultura brasileira tem sido aclamada pela sociedade como uma das principais características do patrimônio do país. O turismo pode ser capaz de promover e preservar nossa cultura, nesse caso a cultura e o turismo caminham juntos, e bem articulados podem motivar os turistas a se deslocarem especialmente com a finalidade de vivenciar aspectos e situações que podem ser considerados particulares.
O turismo cultural compreende as atividades turísticas relacionadas às vivências do conjunto de elementos significativos do patrimônio histórico cultural, valorizando e promovendo os bens materiais e imateriais da cultura.
Considera-se patrimônio histórico e cultural os bens de natureza material e imaterial que revelam ou expressam a memória e a identidade das populações e comunidades. Valorizar e promover o patrimônio significa difundir o conhecimento sobre esses bens e facilitar seu acesso e a utilização de moradores e turistas.
Para que exista uma conscientização maior por parte da população é necessário que a mesma compreenda o valor histórico da cachaça, vendo-a como um símbolo de nacionalidade e da nossa identidade cultural, valorizando-a de acordo com sua importância para a formação e o desenvolvimento do Brasil, mostrando que mesmo com as diferenças sociais existentes a cachaça funciona como elo cultural podendo ser relacionada com o imaginário popular, fazendo de sua produção uma arte.
Compreender os aspectos que envolvem a cachaça, interpretando e lançando um novo olhar acerca da história da mesma, fazendo uma releitura, uma nova forma de observar seus valores culturais que fazem parte da nossa identidade nos leva a uma nova concepção do que é a cachaça.Essa interpretação possibilita ainda o interesse tanto da população local como também do turista pelo patrimônio cultural, resgatando e incentivando a preservação dos costumes e da cultura regional.